| Descrizione: | Schiuma:
Abbondante ma poco persistente
Classificazione:
Barley wine
Colore:
Ambrato mogano
Gradi Alcolici:
10%
Fermentazione:
Alta
Temperatura di servizio:
14°C
Gusto, profumi e sentori:
Viene fatta invecchiare tre mesi prima di essere imbottigliata. I profumi sono dominati dall’alcool e dal caramello, mentre in bocca offre maggiori sensazioni, con note di banana, susina e frutta secca, risultando alla fine molto dolce. Il finale è luppolato, sciroppato e lievemente affumicato.
Abbinamenti gastronomici:
Da abbinare a pesce spada affumicato, formaggi molto stagionati, o da bere come birra da meditazione.
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